邹高翔
近日，河南等蒜薹主产区迎来丰收，“免费抽蒜薹”的话题意外走红。农户开放田间任由市民采摘、过路司机被硬塞蒜薹……看似热闹的景象背后，是蒜农丰产不丰收的无奈，也暴露出农产品产销链条上的痛点。卖不出、存不住、不摘又不行，无奈之下，农户只能选择免费开放采摘，以省去人工成本、保全蒜头收成。
面对蒜农困境，市民自发下乡采摘、网红直播带货助农，民间善意汇聚成暖心暖流。众人伸出援手，既帮农户解决了蒜薹处理难题，也减少了农产品损耗，这份朴素的共情与帮扶，彰显了社会温情。
但不得不正视，网红流量带货、市民临时采摘终究只是应急之举。如果每次都依赖爱心救场，显然无法从根本上化解农民的经营风险。蒜薹低价滞销的背后，是农业种植的周期性困境。受往年高价行情刺激，农户盲目跟风扩种，陷入“价高扩种、过剩价崩、减产涨价”的恶性循环。与此同时，产地几毛钱的蒜薹到了城市超市售价翻数倍，流通环节层层加价，农民难享红利，消费者也没能得到实惠，产销割裂问题突出。冷库配套不足、深加工产业滞后、散户缺乏市场预判能力，更是加剧了滞销难题。
小小一根蒜薹，映照出乡村产业发展的短板。地方农业农村部门应建立产销预警机制，及时发布行情信息，引导农户错峰种植。企业应完善冷链仓储与蒜薹腌制、深加工产业链，拓宽消化渠道；搭建长期产销对接平台，推广订单农业。以机制兜底、产业支撑、服务护航，才能打破农产品周期性滞销怪圈，让农民的每一份辛劳都能收获应有回报。
（作者单位：湖南工商大学）
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来源：华声在线
