孔德淇
近日，湖北宜昌一家蜜雪冰城门店被曝使用隔夜水果切片，店内苍蝇飞虫肆意乱爬，卫生状况堪忧。然而，与以往食品安全事件不同，此次事件并未引发公众的集体声讨，反倒掀起一场奇特的“自发式公关”。众多网友以调侃、玩梗的方式为品牌辩护，“它都不嫌我穷，我还嫌它隔夜?”“4元一杯的柠檬水用真水果，你还要奢望些啥?”
为何蜜雪冰城会出现这种舆论反转?这与其在下沉市场的独特地位有关。蜜雪冰城4元的柠檬水、2元的甜筒为人津津乐道，高性价比让年轻人轻松实现茶饮自由。在价格如此低廉的情况下，不少消费者认为可以对质量作出妥协。这种逻辑，实则混淆了商业伦理底线。食品安全不是可权衡取舍的选择题，而是企业必须坚守的必答题。
日常生活中，人们常常下意识地将价格与质量简单画等号。必须明确的是，廉价并不等同于低质，食品安全是必须守牢的底线，不应因价格差异而分级。根据相关规定，现制饮料需在制作后2小时内饮用完毕，蜜雪冰城常温存放隔夜水果的行为已涉嫌违规。微生物检测数据显示，隔夜柠檬水的菌落总数可达初始值的千倍以上，存在极大的含致病菌风险，会威胁消费者健康。
社会公众需时刻警惕“情感绑架”干扰理性判断。对企业的支持，并不意味着对其错误行为视而不见;真正的品牌忠诚，应建立在督促企业改进的过程中。一旦舆论持续为品牌开脱，相关门店或许会进一步放松管控，最终让消费者为食品安全问题买单。市场需要4元的柠檬水以满足大众消费需求，但前提是，这种性价比是建立在食品安全的基础之上。低价，永远不能成为降低食品安全底线的借口。
(作者系媒体工作者)
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来源：华声在线
