谢振华
除夕夜阖家团圆，重庆王女士一家遭遇一场闹心饭局：1188元购买的36斤活羊，烤制上桌后竟只剩6.9斤。面对质疑，商家搪塞“烤完只剩四成”，直到市场监管部门一纸通报才揭开真相，这是活羊宰杀前持续投喂饲料与水“灌”出来的骗局。(2月24日光明网报道)
从36斤到6.9斤，缩水的不只是羊肉的重量，更是商家良知的成色。这一“缩水”戏码，手法并不高明，利用消费者对活禽宰杀流程的信息盲区，通过非正常增重虚抬计价基数。尽管消费者在腿尾做标记来监督，却依然防不胜防，足见此商家在算计顾客上“用心良苦”。好在王女士足够较真，商家拒不复秤便报警，让“消失的羊肉”现了欺诈原形。
市场监管部门一纸通报，堪称给力， 从成立调查组、调取台账、核查计量器具，到责令“退一赔三”，并严肃查处，雷厉风行的处置手段为消费者讨回了公道，更释放出明确信号：市场秩序不容“注水”，消费权益不容“缩水”。这一结果，让网友直呼“解气”，也再次证明，消费者较真、监管部门认真，才是遏制无良商家的最佳组合拳。
做生意可以精打细算，但不能算计顾客，否则就会坏了口碑。此事说明，当商家把心思花在如何“灌饱”活羊而非做好产品，砸掉的不仅是一家门店的招牌，也会动摇整个行业在消费者心中的信任根基。
期待此番查处能成为一堂公开课，提醒更多经营者明白一个底线，投机取巧的“生意经”，终究长不了。唯有诚信经营，才是餐饮业最该“烤”出的人间至味。
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来源：华声在线
