何勇
9月8日，国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》，明确了数字标签的范畴、应用要求、修改要求等，为消费者和食品行业享受数字标签“红利”提供依据。（9月10日《羊城晚报》）
食品标签是指预包装食品容器上的文字、图形、符号以及一切说明物，被称为食品的“身份证”，记载了厂家、生产日期、保质期、配料以及营养成分等信息。换句话说，食品标签，既是食品生产经营者向消费者传递食品信息的载体，也是消费者了解食品成分、特征等重要信息最直接、最普遍的方式，事关消费者知情权与选择权。特别是近年来，随着人们对高品质生活和高质量食品的需求不断增长，食品包装上的配料表、营养成分及加工工艺等信息，越发成为消费者的关注点，甚至是购买食品决定与否的重要参考之一。
然而，虽然《中华人民共和国食品安全法》《食品标识管理规定》等法律法规明确了食品标签应当标明的事项，食品的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。但是，由于食品的预包装空间比较小等多种因素，现实生活中，食品标签信息常常是不仅字小，而且密密麻麻，消费者想看的内容往往“找不到、看不清、读不懂”。这不仅考验消费者的“眼力”，而且考验消费者的“脑力”，给消费者选购食品带来了不便，特别是对老年消费者十分不友好，饱受诟病。
而食品数字标签是将食品标签信息存储在二维码上，没有了实体标签的版面限制，可极大丰富食品标签信息的展示形式和内容。消费者只需要拿起手机“扫一扫”，就可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等多种功能，轻松、准确获得食品的生产日期、配料表等关键信息，大大提升了消费者获取食品信息的体验感与便利性，还能让消费者了解更多的食品安全、营养健康知识。
但是，从这两年食品数字标签实践应用情况来看，出现了一些新问题。近日，新京报记者扫码体验了35款产品的数字标签发现，产品配料信息呈现最为完善，生产日期普遍缺失。在服务类内容中，有60%的数字标签提示了食用方法或注意事项，34.3%的产品对致敏原进行了提示，仅2款产品开展了食品科普内容，占比仅为5.7%。另有10款产品在数字标签中植入了产品广告或企业宣传内容。
《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》进一步规范食品数字标签，划出“硬杠杠”：数字标签标示内容应清晰、醒目、易于识读，避免重叠、堆积，不得有影响正常阅读的弹窗、飘窗等干扰元素。这无疑有助于保障消费者体验，有利于改变食品信息不对称问题，让消费者真正找得到、看得见、读得懂食品标签信息，进而让人们消费得更安心、更明白、更满意。
当然，推广食品数字标签，发挥其功能作用，既需要引导企业提高数字能力，也需要强化监管，不断升级数字标签信息内容，优化消费者体验，提升食品信息的透明度、全面性，更好地守护食品安全与大众健康。
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来源：华声在线
