图/文 杨露
近日，有网友去云南昆明吃菌菇火锅，服务员说出一堆“规矩”，强调菌菇下锅后必须高温煮制 20 分钟，期间不得品尝，包括汤和食材都不能提前食用，也不能在锅里涮其他菜品。
菌菇火锅店的服务“规矩”，看似严苛却充满温度。商家以科学流程筑牢安全防线，用细致服务守护食客健康，既展现了餐饮从业者的专业担当，也折射出消费市场规范化升级的积极态势。这份对食材的敬畏、对食安的坚守，让“野生菌尝鲜”从冒险变为安心消费的享受，也印证了用责任守护的美味，才能真正实现商家与消费者的“双向奔赴”。
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来源：华声在线
