殷建光
中秋临近，月饼江湖再起风云。从包装“瘦身”、减糖减油，到跨界联名、多元口味，大量月饼“轻装”上市，争创意、斗口味，俘获“Z世代”、养生党等“新食力”的味蕾。
饼儿圆与月儿如，更兆嘉祥食有余。月饼，寄托中秋情怀的载体，是一家团圆共同分享的美食，是亲朋好友礼尚往来的礼品。月饼之美不在华贵，而在真情。过去，豪华礼盒、高档月饼泛滥，让”月饼”成为虚荣、攀比的东西，也污染了中秋佳节的真情，现在，“轻装”上市，更能让中秋真情回归。
告别过度商业化，返璞归真，更符合中秋市场规律。中秋月饼是一种特殊的节日食品和礼品，一旦商业化泛滥，就会走向畸形。月饼消费的目的主要是寄托中秋真情，一旦成为功利之物，就必然走向市场狭隘。今年，中国月饼产品包装“瘦身”明显，礼盒价格主要集中在70元至220元之间，500元以上月饼礼盒已基本退出常规市场。这样的“瘦身”与“轻装”，必然让中秋月饼走上健康发展。没有了繁琐的包装，消费者可以更加直观地了解月饼的原料、制作工艺和口感。商家也将更多的精力放在提升月饼的品质上，以满足消费者的需求。一家人围坐在一起，品尝着简单而美味的月饼，赏月、聊天，共享天伦之乐，这才是中秋佳节应有的氛围。
追求健康是硬道理，寄托亲情是中秋梦。生活条件好了，中秋月饼的健康指数要求必然提升。有的月饼在包装显眼处将少糖、低脂、全麦等字样放大标粗，有的月饼礼盒以25克迷你装为主，而价位低至个位数的散装月饼更是人气十足。中秋月饼是寄托亲情的载体，这种亲情，当然更讲究中国文化。中秋是阖家团圆的日子，苏式、广式、滇式、冰皮月饼任意拼配，满足全家味蕾。广东省博物馆将有云龙八宝图案的馆藏文物化用于礼盒上，寓意生活如意顺遂;苏州博物馆则在包装中用了明代大学士王鏊“明月逍遥，白云自在”之句，为中秋再添一份诗意;青岛啤酒博物馆在月饼中加入了精酿啤酒，广西螺蛳粉月饼“王者归来”，重庆涪陵榨菜推出的榨菜月饼，还有内蒙古奶皮子月饼、藏式酥油月饼等在电商平台热销。这些与时俱进的“月饼文化”“中秋情怀”恰恰体现了以人民需求为中心，彰显了中华优秀传统文化的传承创新，是月饼发展的健康轨道。
“小饼如嚼月，中有酥与饴。”中秋佳节，月饼作为传统美食，承载着人们对团圆的期盼和对美好生活的向往。月饼轻装上市有助于引导社会风气向更加健康、文明的方向发展。节日的意义不在于物质的奢华，而在于情感的交流和心灵的慰藉。我们应该摒弃那些虚荣和攀比的心态，以更加平和、真诚的态度对待节日。让中秋佳节成为一个传递真情、弘扬传统文化的美好时刻。月饼轻装上市，犹如一阵清风，吹走了浮华与奢靡，让中秋的亲情款款而来。
责编：印奕帆
来源：华声在线
