范子军
9月23日，我国迎来第五个中国农民丰收节。放眼长城内外、大江南北，稻浪随风起伏，玉米长势喜人，田野上铺展着一派丰收的图景。
粮稳天下安。在今年新冠肺炎疫情、乌克兰危机、极端天气频发等背景下，我国夏粮实现增产，秋粮克服多重挑战丰收在望。特殊年份的金秋“丰”景委实让人格外感奋，对夯实大国粮仓、守护粮食安全倍增信心。
端稳中国饭碗，保障粮食安全，做好做足稳产、丰产、增产功课固然必不可少，减损节粮、防止浪费同样不容小觑。据联合国粮农组织统计，每年全球粮食全环节损失约占总产量14%，损失每降低1个百分点就相当于增产2700多万吨粮食，够7000万人吃一年。我国小麦机收水平超过97%，机收环节损失率降低1个百分点，全国就可以挽回25亿斤粮食，可见，节粮减损相当于增加了一块潜力可观的“无形良田”，生产加工、收储销售以及消费等全链条节粮减损，既很有必要也大有可为。
百年变局与世纪疫情之下，人类面临着更为严峻的粮食危机。世界粮食计划署统计显示，截至今年6月，全球严重缺乏粮食保障甚至危及生命和生计人口的数量增加到3.45亿人。尽管我国克服各种困难实现粮食生产“十八连丰”，但粮食安全这根弦显然不能有丝毫放松。部署“开展粮食节约行动”，实施《中华人民共和国反食品浪费法》，印发《粮食节约行动方案》……党和政府持之以恒推进全社会落实节粮减损行动，取得积极成效。
稳固大国粮仓，强化粮食安全保障，既要“开源”也要“节流”;增强节粮意识、落实节粮行动，是对丰收成果的珍惜、对劳动付出的尊重。丰收节既庆丰收又思节粮，既讲丰收故事又讲节粮故事，既传授增产技术又传承节约美德，让惜粮、节粮成为广泛的社会崇尚和责任担当，这也是新时代农耕文化的丰富发展，对耕耘的致敬、对收获的礼赞，更可谓是丰收节里一道不可或缺的“风景”。
