彭艺
外焦里嫩的臭豆腐、鲜香麻辣的口味虾、肥而不腻的毛氏红烧肉、美味下饭的芷江鸭……10月30日，第二十二届中国中部（湖南）农业博览会（简称“农博会”）如期而至。展会现场人声鼎沸，尤其是今年首次设立的湖南美食馆人气十足，专程前来品尝湖南特色美食的市民络绎不绝。
“人世间，唯爱与美食不可辜负。”湖南物阜民丰，历史文化源远流长，孕育了内涵丰富、独具特色的美食文化。湖南人民热情、敢拼的性格，在长株潭的口味菜、洞庭湖区的河鲜、湘西山区的腊味等各种极富地域特色的美食文化展现得淋漓尽致。今年农博会首次推出湖南美食馆，通过传统美食制作品鉴、观赏体验、民俗表演等多种形式，可以让现场观展的市民近距离感受到湖南的民俗风情，了解各地美食背后的故事及制作的过程，这对于湖南美食乃至湖湘文化传播大有裨益。
农博会不仅是一场美食盛会，更是一场消费扶贫盛会。自创办之初，它的目的就是为了帮助我省农产品的销售突破瓶颈、打通渠道。这个初衷也延续至今，如何推进消费扶贫，“助力脱贫奔小康”依旧是农博会的题中之义。
初心未变，手段创新。常言道，眼见为实、耳听为虚。今年首次设立湖南美食馆，让贫困地区“养在深闺人未识”的美食直观展现在消费者眼前，让人们在品鉴的过程中充分了解湖南的扶贫农产品、土特产，自然能更好刺激消费，拉动扶贫产业的发展。今年4月举办的“米粉大擂台”，十天内吸引近10万食客，累计销售总额超过100万元就是最好的范例。
从另一个角度来看，湖南美食馆内不光设有14个市州特色美食展区，同时还有着美食一条街、“一县一特”展区等区域。农博会提供了消费者与生产者面对面交流，及一站式享受湖南各地风味的机会，在展会结束后，通过观察总结哪些特色美食更受消费者欢迎，哪些扶贫产品收益更多，也能反过来助推各地在发展“一县一特”产品时精准施策，收获事半功倍的成效。
美食，于城市而言是一张独特的名片。今年的农博会“湘”飘万里。湖南农业高质量发展步伐越来越大，愿更多湖南味道依托农博会这个平台被世人熟知，愿更多勤劳勇敢的三湘儿女“吃”出幸福美好的新生活。
责编：洪晓懿
来源：华声在线
