聂鹏
日前，习近平总书记作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造“节约为荣、浪费可耻”的氛围。落实习近平总书记重要指示，必须全党、全社会高度重视，大家拧成一股绳，共同来做这件事。
首先要从娃娃抓起，从幼儿园、小学到中学、大学校园，都要营造“节约为荣、浪费可耻”的氛围。让每个学生从小就把这一观念深植心中，落实在行动上，带入家庭生活和社会生活当中。
其次各级各单位食堂，要设置显目标语，营造浓厚氛围。有条件的单位还可以安排监督员，现场指出浪费行为，并作为单位文明形象的一个指标，进行通报扣分。作为机关工作人员，更应该自我要求严格，“量肚打饭菜，杜绝多了倒”。
再就是餐馆食铺，中国人请客吃饭，生怕请得不够大气，菜往往要点高档的，还要量大。餐馆饭店要营造“量入为出，勤俭为本”的氛围，可以友情提醒，也可以延缓下单，还可以采取“光盘有奖”的鼓励措施，让每一张餐桌都“尽光全光”，文明节俭。
最后是家庭餐桌，按家人的食量做饭菜，不搞摊派，把“一人一张饼”，改成“能吃多少算多少，吃饱吃好就行”。每一个家庭的餐桌文明节俭了，其社会辐射效应是巨大的。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。虽然我国粮食生产连年丰收，但是从上到下，对粮食安全一定要有危机意识。习近平总书记作出的这一重要指示，全社会都要高度重视，加强落实。要以刚性的制度约束，严格的制度执行，强有力的监督检查，严厉的惩戒机制，切实遏制餐桌浪费行为，培养全民“浪费可耻、节约为荣”的意识和行为。要加强立法，强化监督，建立有效措施，建立长效机制，坚决制止、杜绝餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯、节约为荣的氛围。要加强监督检查，做好奖优罚劣工作，切实倡导社会风尚。
