让“暖心”营养餐守护学子舌尖幸福
刘空军
9月16日正午时分，溆浦县鹿鸣学校食堂饭菜飘香，孩子们有序排队取餐。这热气腾腾的一幕，是当地交出的一份校园营养餐“暖心答卷”。（9月16日华声在线）
从“吃得饱”到“吃得安全、营养、暖心”，偏远校园餐桌上的变化，折射出的是民生温度，更是治理精度。
校园营养餐，看似一顿饭的小事，实则是关乎祖国未来的大事。溆浦县现有381所中小学、幼儿园，13万余名学生在校就餐，其中172个偏远教学点山高路远、布局分散。路远送餐难、乡村后厨不专业、膳食搭配不科学、家长监督渠道少——这些曾经困扰山区营养餐保障的难题，恰恰是全国许多偏远地区共同面临的困境。如何让每一分营养餐资金都吃到孩子嘴里，如何让每一顿饭菜都经得起良心的审视，考验的不仅是财政投入的力度，更是制度设计的细密程度。
溆浦的破题之道，在于构建起上下统筹、部门协同、全员包保的管护体系。县委、县政府定期调度，县级领导不定期排查供餐难题；教育、市场监管、卫健、农业农村等部门联动，从食材价格管控、营养指导、安全督查到资金保障，全链条筑牢安全防线。尤为值得称道的是，县教育系统安排71名专职责任督学常态化下沉中小学校后厨，学生和家长也直接参与监督。这种“专业督学+社会监督”的双重机制，让营养餐的每一个环节都晒在阳光下，让家长的牵挂有了着落，让社会的关切有了回应。
针对偏远教学点厨师专业能力参差不齐的问题，溆浦精准施策，每年开学前组织校（园）长集中培训，开展食堂管理员专项培训，规范采购、入库、贮存及后厨操作。这些看似琐碎的细节，恰恰是决定营养餐质量的关键。一顿好饭，既要有好食材，更要有好手艺、好管理。把培训做在开学前，把规范立在日常中，体现的正是精细化治理的思维。
更令人欣慰的是，近年来，溆浦每年投入千万元专项经费用于山区食堂设施改造和人员薪酬保障，2025年对48所硬件薄弱的乡村食堂全面升级。目前，27所中心校组建32支专属配送队伍，配齐43名专职送餐员，实行统一备餐、提前试餐、恒温配送，覆盖98个偏远教学点，确保山乡孩子顿顿吃上热乎饭、营养餐。数字背后，是无数个家庭安心笑容的汇聚，是教育公平从课堂延伸到餐桌的生动实践。
一顿营养餐，温暖的是学子的胃，守护的是家庭的希望，夯实的是国家的未来。溆浦的探索告诉我们，民生实事不在大小，而在用心；不在口号，而在落实。期待更多地方能以“时时放心不下”的责任感，把营养餐这件好事办好、实事办实，让每一个孩子都能在热气腾腾的饭菜中，感受到社会的温度与国家的关怀。舌尖上的幸福，终将化作成长路上的力量，托举起民族复兴的明天。
责编：潘华
一审：印奕帆
二审：卢小伟
三审：蒋玉青
来源：华声在线