江德斌
想要控制体重，喝一瓶代餐粉当晚饭;忙工作过了点儿，吃一根坚果蛋白棒省事儿还管饱……主打低热量、健康、饱腹的代餐食品如今在年轻人中走红，成为饮食圈的新潮流，也吸引众多食品企业投身其中，获得资本青睐。代餐食品托起千亿元市场，也暴露出鱼龙混杂的乱象。北京营养师协会理事、营养师顾中一表示，目前市面上很多产品配方单一，并不符合代餐的标准。这一新兴市场中尚无任何强制规范标准。(9月14日《北京日报》)
不用吃正餐，仅靠吃代餐食品，就能补充各种营养元素，轻轻松松满足减肥、塑形、健身的需求，如此美好的方案，简直是太美妙了。对于现代都市里忙碌的年轻人来讲，又想做好身材管理，又不想花太多时间，代餐食品简单方便、快速高效，符合“快餐式”思维模式，这也是代餐食品走红的主要因素。
不过，目前代餐食品缺乏规范标准，存在配方单一、夸大其词、虚假宣传、假冒伪劣等诸多混乱现象，消费者不应盲目跟风，以免做了“冤大头”。今年8月，深圳市消委会曾对10款网红代餐食品进行了测评，结果显示，仅有3款样品营养配比表现较好。2017年，苏州警方破获一起制假售假案，犯罪分子通过地下作坊制造冒充“国际大牌”代餐食品。还有一些代餐食品夸张宣传，声称一个疗程就能瘦10—20斤，可包装上连热量数据表都没有。
据专家介绍，现在市面上大多数代餐食品都是以膳食纤维为主要成分，不易消化，让人有饱腹感，以为可以替代正餐。但这其实是误解，代餐食品往往营养不够均衡，消费者服用代餐食品，乃是以放弃其他营养为代价，显然，如果完全代替其他饮食，存有一定的健康风险，会造成营养不良、身体虚弱、代谢紊乱等。
人体需要的营养素是全面的，应该通过均衡饮食获得，这是最基本的常识，不应被无视。无论是减肥、塑形，还是增肌、健身，都没有捷径可循，需要采取运动与饮食相结合的方式，通过科学饮食摄取营养成分，加强锻炼促进新陈代谢、强健肌体。因此，消费者需要认识到，代餐可以作为没空吃饭的解决方案，但无法替代均衡的日常饮食，尽量一天不要超过一顿。
目前，国内并没有关于代餐食品的强制性标准，中国营养学会最新颁布的《代餐食品》团体标准，仅作为行业参考标准，代餐食品仍按照普通食品来管理，显然跟不上产业发展步伐，亟待予以规范。面对这个上千亿元的大产业，政府需要尽快制定行业标准，明确代餐食品属于特殊配方食品，要求厂商标注配方明细，确保营养比例合理，如果属于单一营养配方，则要提示消费者，不能完全依赖代餐食品，以防范误导消费者，影响身体健康。
