湘经评｜“粽”意绵长 生意兴隆

黄炜信

民俗消费与传统节日结合，让今年的端午假日消费呈现更多亮点，折射出经济发展的活力。

今年端午小长假正逢高考，商家为此整出了“新”活。粽子寓意“高中”，既有对传统文化的传承，也有对考生的美好祝愿。“一举高‘粽’”“高‘粽’状元”……家有考生的端午消费者自然乐意买单。

传统节日消费脱不开“老”与“新”的结合。“老”意味着传统、国风、民俗等，而“新”则是外形、功能、体验等方面提升。

粽子回归食物本源，便是“老”的最佳体现。线下商超、线上电商的数据显示，咸水粽、蛋黄粽、五花肉粽、经典白米粽等销量有所增长。无论怎么创新，传统口味始终是主流，这说明处于端午消费“C位”的粽子，包裹着的是源远流长的民族记忆。

如何与时俱进将“新”融入其中？多彩低糖低脂粽等成为爆款，花店推出含艾草等的花束，淘宝香包和手绳等随身装饰热销……时下，这些消费新趋势让人惊喜。将健康、潮流等理念融入传统民俗，便能赢得更多的年轻消费者。

“老”与“新”的碰撞，激发消费的活力、产业的动力。粽叶公司销量大幅增长，一片片粽叶漂洋过海。 相关数据显示，今年粽子市场总量增幅将达到8%，首次突破百亿大关。艾叶、五彩绳等传统民俗用品也出现热销。不得不说传统的回归与新潮的赋能，拓展了消费深度和广度，助力小粽子“长成”大产业。