郑重
《工人日报》1月9日推出报道《“勇闯”低评分餐厅，消费者为何舍高就低?》。此前，“评分低的店可能更好吃”“反向消费，年轻人报复性挤爆3.5分饭店”等话题持续登上热搜，引发不少网友共鸣。有网友在社交平台分享说，他去过一些低分餐厅，菜品出乎意料超美味;而依据平台好评或推荐而“跟风探店”网红餐厅，却意想不到地频频“踩雷”。美食平台的评分是否还值得信任?问题究竟出在哪里?网络平台通过海量数据进行评价的评分体系，如今因为“刷单”“刷好评”等操作让平台公信力受到公众所质疑。
事实上，网络美食平台一经推出，一场平台、商家与吃客的三方博弈就随之展开。例如，为了在网络平台上积累人气与好评，一些餐厅常常通过赠送餐点、优惠券等方式，引导消费者写好评;平台为鼓励网友参与评价，也设置了诸如“赠送积分”等奖励;一些餐厅不时邀请美食博主等到店体验，制作探店类短视频进行引流等，林林总总，花样百出。商家充分利用现有评分机制的规则漏洞来谋取高分，进而吸引食客，获得较好的收入和盈利。
应当承认，商家采取对应措施，精准地“依规施策”有其合理性，本不应受到过多指责。可是，我们也应看到，失常的评分机制、注水的评分，总有一天会让消费者的消费信心消磨殆尽，其后果必然是消费者不再信任平台，进而导致平台出现“信任危机”。
那么，如何让平台评分机制更具有公信力?如何挽回消费者对平台的信任?
首先，平台的评分机制可更精细。平台通过禁止简单的“刷好评”行为，要求每一条好评都有具体的细节和充分的理由，即可过滤掉大量人工生成的“无用好评”，留下真正用心的、客观的评价。
其次，平台的关注面可更广泛。针对评价较少、营销较少的一些店家，平台可采取“探店计划”等方式，主动将其纳入评价体系，而非任其“野蛮”生长。这样有助于丰富平台上餐厅的类别，为消费者提供多元化选择。
最后，平台的评价管理可更审慎。对于负面评论和评价，平台也要合理回应。既不对遭遇负面评价的店铺评分“一禁了之”，也不对负面评分视之不理，而是主动联系商家进行反馈，联合其查找原因，推动餐厅以更优质的服务、更美味的菜品回应广大消费者的需求。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“由食材、口味、服务等要素构成的品质、形成的口碑，才是企业需要用心去经营的。”对于餐厅如此，对于平台亦是这样。只有当品质与评分挂钩，而非网曝率与评分挂钩，美食平台的评分才会真正具有公信力，消费者的权益才会更有保障，消费者的需求才更能体现在餐桌的每一道菜品之上。
