叶金福
近日，广东省佛山市一商店店主因销售价值42元的过期食品，被南海区市场监督管理局罚款5万元。但店主觉得涉案食品利润微薄，无法接受这么重的处罚，于是以“无声”的抗议来对抗执法。大半年过去了，最终市场监督管理局向法院申请强制执行，追收罚款及逾期加处罚款一共10万元。这下店主更不服了，向法院提出执行监督申请，法院经审理后，驳回了店主的申诉请求。(6月1日《信息时报》)
销售价值42元的过期食品被罚10万元，这样的“重罚”无疑发出了严厉的警示，这不仅是对当事店主的一种严惩和震慑，更是对其它商户的一种警示和威慑。可以说，这是一堂生动的食品安全警示课。
众所周知，商家把过期食品销售给消费者，消费者一旦食用，轻则极易引发腹痛、头晕、呕吐，重则甚至造成死亡。可见，过期食品不能售卖，更不能食用，而应及时下架处理。
但在我们的实际生活中，一些无良商家只顾眼前经济效益，不顾消费者的身体健康安全，甚至是生命安全，竟然肆意售卖过期食品，这既是一种缺乏诚信经营的表现，更是一种严重的食品安全犯罪行为。
但笔者以为，对“销售过期食品”违法行为，不能“一罚了之”，还需“综合施治”。
首先，监管要到位。监管部门要担负起监管的主体责任，对经营食品销售的商家要经常性地进行检查和排查，一旦发现过期食品，就应及时督促商家予以处理，从而规避“销售过期食品”的不法行为发生。
其次，处罚要从严。对故意、恶意销售过期食品的不法行为，除了要采取“高额罚单”的处罚机制之外，还应列入“黑名单”，或追究刑责，让其为自己的无良行为既付出“经济代价”，又付出“诚信代价”，更付出“法律代价”。
其三，要加强诚信经营教育。通过加强对经营者的诚信教育和自律教育，促使其诚信经营，合法经营，自觉做到不销售过期食品。
其四，要建立举报和奖励制度。应鼓励广大消费者积极大胆检举揭发，一旦发现存有“销售过期食品”行为，要第一时间向工商、消协等监管部门积极大胆举报，并对举报者给予一定的经济奖励，从而对“销售过期食品”行为形成“人人喊打”的局面。
笔者相信，只要监管到位，处罚从严，重拳打击，用监管和法治维护食品消费环境，就一定能有效地打击“销售过期食品”的违法行为，从而给广大消费者一个安全、无忧的食品销售环境，确保广大消费者“舌尖上的安全”。
