张英
“2021中国品牌价值评价信息发布暨中国品牌建设高峰论坛”，日前发布了2021年中国品牌价值排行榜，其中湖南品牌“盐津铺子”品牌强度793，位列食品加工制造组第11位;品牌价值34.86亿元，位列食品加工制造组第10位。
品牌强度意味着商品品牌在消费者中的影响力。在此次的食品加工组上榜品牌中，盐津铺子作为湖南省唯一上榜品牌，从多年来沉淀的品牌影响力来看，是名副其实的。但与上榜的其他一些品牌相比，还是存在一定差距。比如，排名前五的公司，品牌价值均过百亿，品牌强度也不俗;从名单来看，作为传统农业大省的湖南仅此一家，反观山东，则有7家企业上榜，直观体现出该省在食品加工业方面的压倒性优势。
此次上榜，既是荣誉，也让我们看到了不足。我省作为农业大省，农产品资源丰富，茶叶、食用植物油等的产量一直不低，虽说食品工业及其产业集群取得了一定成绩，但食品加工业的发展与农业资源大省的现状不相称，加工体系不够强大，食品工业产业集群发展，龙头企业不强。当前，我省的农副食品加工仍以原料初加工为主，深加工率仅有30%左右，远低于发达国家70%以上的水平。而与国内相比，河南同为农业大省，在食品加工业方面却比湖南强不少。此次上榜的山东食品加工企业数量也证明，相比较这些食品加工大省，湖南还需要奋起追赶。
产业发展快，必须要龙头企业来带。发展食品加工产业集群，更需要培育一大批有规模、有实力、在全国乃至国际上有影响力和知名度的企业。湖南省的肉制品加工业、酿酒工业、粮油加工等行业，大企业少，名牌产品数量欠缺，且企业分散在全省的各个地方，没有形成规模效应。目前，我国“三农”工作的重心已经转移到全面推进乡村振兴上来。实现乡村振兴，产业振兴是关键，强化和升级农副食品加工产业链，进而培育、壮大一批吸附力强、牵引力大的龙头企业，显然是不可或缺的发展要素。
品牌即核心竞争力。优秀的品牌是食品加工业链条的终端，只有将农副食品加工业的各个层级不断完善，补足短板，才能锻造出更多更优秀的品牌，也才能形成更强的产业竞争力。
