国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材近日在谈到“家庭厨房外卖”时表示，家庭厨房没有法律界定，不支持这种网络订餐方式。同时，他透露《网络食品安全违法行为查处办法》将出台，网上订餐记录必须要在线上保存6个月。(7月11日《京华时报》)
当下，人们的生活工作节奏加快，没有太多时间从容地自己烹饪，于是，随着互联网的普遍运用，网上订餐应运而生，满足了人们的前述需求，网上订餐自有其产生发展的客观必然性。不仅如此，网上订餐对于普通百姓创业就业简便易行，具有相当强的拉力，扩大了内需，为地方财政收入作出了不可小视的贡献……因而，对“家庭厨房外卖”首先必须看到这方面并予以肯定。
至于家庭厨房没有法律界定，这是事实。不过，法律界定可以根据经济社会发展的需要来设定。现在的不少法律界定在几十年前也不存在，不是因为经济社会发展的需要而应运而生了吗?法律界定从来就是为经济社会发展的需要而服务的。从这个角度看，相关立法部门倒是应当看到这一点，赶快为“家庭厨房外卖”进行法律界定，而这种界定就是对“家庭厨房外卖”进行规范，纳入法治化轨道，其积极意义不言而喻。
至于“家庭厨房外卖”存在的一些众所周知问题，如，食材及其加工是否符合卫生标准，烹饪人员的健康情况等，确实不容忽视，确实需要治理，但治理的思路是规范而不是堵塞、因噎废食。前述的法律界定就是规范的基本思路，要在此基础上，予以可操作性的配套细化措施。不难想象，未来的网络订餐可能像今天的电商平台一样，换句话说，今天的电商平台及其品牌店铺繁荣发展，为中国内需的扩大作出了卓越的贡献，它们就是网络订餐的明天。当初，不是有人对电商平台及其店铺看不顺眼、颇有微词吗?今天，若再有人对电商平台及其店铺看不顺眼、颇有微词，只能成为人们的笑柄，被吐槽为“脑子有病”或“病得不轻”。
