“竹炭食品”近两年开始走红。记者在国内某知名电商平台及微博、微信上看到，多家商户和“美食自制达人”在线销售“竹炭食品”，并宣称可帮助食用者吸附体内有害物质、清洁肠道等多种功效。医学专家表示，没有证据证明竹炭食品对人体有益，食用竹炭食品还可能会引起肠胃不适或便秘，而一旦所使用的竹炭粉中掺入一些杂质或有害物质，也可能对身体造成伤害，消费者应尽量少吃。（4月5日《新京报》）
正如广告符号学家威廉森所说，“人们是通过他们所消费的东西来被辨认，而不是通过他们所生产的东西而被辨认”。伴随着物质生活的渐次丰盈，老百姓对食品的评价标准逐渐从“好吃、美味”到“吃得有品质”过渡。精明的商家总是善于投其所好，通过广告营销的方式，将“符号经济”的虚火越烧越旺。
对于商家而言，“符号”只是一种可以用来进行利益变现的工具，至于“符号”是否靠谱，他们往往并不关心。“符号经济”让商品更好卖、更赚钱，这种背离规则意识和公共精神的生存理性，让“符号经济”处于一种“野蛮生长”的状态。
然而，在一个盛行符号互动的时代里，一旦“符号经济”涉嫌虚假宣传，不可避免会给消费者带来物质和精神上的双重伤害。商家和消费者的符号互动，真实是基本前提；如果刻意隐瞒、欺骗甚至夸大其词、无中生有，难免会导致“符号经济”的迷失与走偏。当“竹炭食品”沦为商家自说自话、自弹自唱， “舌尖上的安全”就得不到守卫。
电商也好，微商也罢，依托于互联网的“符号经济”显然不能成为市场监管的空白地带。提升违规成本，提高社会规范的震慑力和约束力，只有让“符号经济”回归真诚的态度、真实的力量这一根本，才能实现商家和消费者互利共赢。
